Sihat Tapi Diet

Kerabu Ikan Bilis Ala Thai

Inilah rupanya kerabu ikan bilis aku....menu nie sangat sihat bagi mereka yang mengamalkan diet tapi dengan syarat...jangan menambah nasi ok?....sedap tara mana pun..jangan tambah...meratah ok ler...hehehe...

Aku buat nie pun bagi merealisasikan hasrat suami untuk berdiet..jadi aku pun mendisiplin diri aku juga supaya menyediakan menu diet sekeluarga setiap hari tanpa santan dan mengurangkan penggunaan minyak dalam masakan.

Apa-apa pun, yang penting disiplin kena kuat.....disamping bersenam setiap hari walaupun 10 minit. Bersolat pun senaman jugak sebenarnya....betul tak???...

Sesi Fotografi..

Beriya-iya adikku Sham mengajak kami sekeluarga mengadakan sesi fotografi keluarga di kedai Lam Loong Kemunting. Katanya, nak buat kenang-kenangan duduk diperantauan orang...(jauh nun di Semporna Sabah).Kalau bab-bab bergambar nie, suami aku memang liat sket...macam-macam alasannya.."mata terpejamlah" , "tak hensemlah" dan beribu alasan lagi....

Akhirnya terpaksa jugalah mengalah bila semua ahli keluargaku yang lain pakat-pakat bersiap-siap untuk pergi sesi fotografi...nak tak nak, pergi jugalah bagi menghormati permintaan adikku. Jadi, inilah hasilnya sesi fotografi di pagi Aidil Adha yang lalu...Taraaa.....segak tak?. Moh! aku perkenalkan barisan ahli keluargaku...

Dari kiri (berdiri) abangku yang sulung Danalis (Chef), Kakak iparku Zurana Ayu (Cikgu), NurQuratul Batrisya (anak sedara), Adik no.3 Badrul Hisyam (Navy), Adik iparku Nor Sharoni (Cikgu), Aku ler Norhasnizar (Cikgu), Ruknuddin Razin Raziq (Anakku) dan suamiku Razak, menantu lelaki tunggal (Pensyarah).

Dari kiri (duduk) adik no. 4 Muhammad Firdaus (Air Force), Ayahku Hasbi (Pesara Tentera), Anakku Syuhada Najihah, Ibuku Noor Azmah (surirumah), NurQasrina Balqis ( Anak sedara) dan adik paling bongsu sekali Muhammad Saiful Nizam (Pelajar Kolej Telekom)

Kek Lapis Asam Manis

Kek Lapis Asam Manis Ummi... (kedekut Haw Flakes)

Musim cuti sekolah yang panjang memang sentiasa dinantikan oleh aku setiap tahun...apa taknya, waktu nielah yang paling sesuai untuk mencuba pelbagai resepi kuih-muih dan lauk pauk yang aku tak pernah buat...suami dan anak-anakku bukan minat sangat sebenarnya kek-kek nie...tapi atas desakan minat aku buat juga kemudian aku pos ler kat kawan-kawan aku rasa...hehehe....

Resepi nie aku dapat kat mak sedara aku yang dok kat sabak bernam...kebetulan tahun nie, mereka sekeluarga beraya di taiping..jadi aku pun minta ler resepi kat dia...rata-rata mak sedara memuji keenakkan kek asam manisnya...yang menariknya..kek nie tak menggunakan biskut krim crackers seperti yang sering orang lain gunakannya tetapi menggantikannya dengan biskut soda...tak biasa dengarkan??? hehehe...

Jadi inilah hasilnya (gambar di atas), komen mak sedap katanya...tapi pasal apa kedekut bebenor haw flakesnya?....jawapannya...malas nak pi kedai...kebetulan itu je yang ada...haha...lain kali jelah yer...

Enaknya.....yum..yum

Entah apanya mimpi aku semalam kerana beriya-iya mengajak suamiku untuk membawa keluarga dari Taiping untuk makan di Lynda Restoran Kuala Perlis. Pada hal aku telah pun bersusah payah mencari menu dan shopping sakan di pasar Changlun untuk dijadikan hidangan malam nanti. Dalam kepala bermacam-macam menu bermain difikiran...last-last tak jadi...alasanku dah lama tak makan diluar...maklum ler suamiku  sedang mengikuti program diet...(takut pantang tengok)...hehehe..

Kedatangan abah dan mak pun sebenarnya adalah untuk menghadiri kenduri berkhatan cucu besan abah di Kerpan, Kedah. Jadi, rumahku dijadikan tempat bertanggak ler. Makan malam kami malam tue juga bertujuan meraikan adikku Hisyam yang akan berhijrah di Semporna Sabah kerana bekerja di Pengkalan TLDM Semporna. Hasilnya memuaskan hati keluargaku bila semua pakat memuji keenakkan makanan di Lynda Restoran. Memang sedap sangat terutama sekali tom yamnya...memang 'first class'.

Yang diraikan pada malam tue..dari kiri pakcik Abu (besan abah), Adikku Hisyam dan isterinya Sharoni dan makcik yah (isteri pakcik Abu)

Tara...ini dia cucur ketam  dan tom yam campur power...satay ayam dan daging (lupa nak snap gambar)

Inilah menu utama kami malam tue..ikan siakap bakar bersama air asam, kailan goreng belacan, dan ulam-ulaman bersama sambal belacan powerrrr...berair hidung weh!

Tengoklah...berseleranya mak dan abahku (baju maroon) makan...tak toleh dah...

 

Suamiku sedang melayan karenah anakku razin di meja makan.

Hagemaru Oh Hagemaru!

Mencabar sungguh tanggungjawab seorang ummi sewaktu cuti sekolah menjelma...apa taknya menjalankan kerja-kerja rumah persis seorang bibik berbayar. Memang meletihkan apabila semua kerja yang dilakukan dibereskan secara serentak....tergobherrrr ( dalam dialek orang perak).

Perkara yang paling mencabar lagi adalah memantau pergerakan anak dalam menonton televisyen...apa lagi kalau tak astro ceria (611) yang bersiaran hampir 24 jam. Lebih meletihkan apabila melihat aksi-aksi kartun dalam slot astro ceria sehingga tiada channel lagi yang boleh dibuka....Allahuakbar!. Sampaikan aku pun boleh menghafal semua nama-nama kartun yang dipaparkan seperti Hagemaru, Fukuchan, Doraemon, Kapten Boleh, Backcom, Genso Tensai Bakabon, Fifi & Flower Toat, Roary and Racing Car dan beberapa kartun lagi yang tak larat nak disebutkan lagi.

Pada hemat akulah, bukan semua kartun baik untuk tontonan anak-anak...contoh paling nyata adalah siri kartun Hagemaru...Hagemaru digambarkan sebagai seorang budak yang nakal, tidak menghormati orang tua, kedekut, suka menyakat orang dan pelbagai helah lagi dalam menjatuhkan orang lain...jika anak-anak sering melihat berulang-kali tidak mustahil mereka akan mengikut sikap sedemikian. Anak-anak di bawah usia 4 tahun ke bawah tidak pandai lagi membandingkan perkara yang baik mahupun yang buruk. Mereka menganggap perbuatan mereka betul selagi kita tidak menegur. Bukan senang mendidik anak, perlukan ilmu dan pengalaman yang lebih bagi memahamkan anak-anak kecil ini.

SALAM AIDILADHA

Di kesempatan nie, aku ingin mengucapkan salam aidiladha yang bakal menjelang kepada semua kaum kerabatku mahupun belah mertuaku, dan semua kawan-kawan terutama sekali kak ina sekeluarga, dengan ucapan tahun nie masuk korban ke? Raya haji nie biasanya tak ler berapa 'excited' nak balik kampung...nak balik terengganu...musim tengkujuh...jadi beraya di kamunting jelah...(pekan)...Kami rancang nak  balik petang khamis jer maklum jelah suami bekerja...dan insyallah akan 'stay' sampai ahad je...jadi ler...(simpan cuti nak balik ganung weh!)...doakan perjalanan kami semoga selamat pergi dan kembali....Aminnnn...

Hutan Lipur Puncak Janing

Cantik sungguh pemandangan Hutan Lipur Puncak Janing....inilah gambar yang sempat aku snap semasa kami sekeluarga bermandi-manda di air terjun Puncak Janing...memandangkan kedatangan kami sewaktu musim hujan..pada hemat aku ler pusat rekreasi ini agak kurang sesuai dikunjungi maklum sajelah...air yang deras dan tangga kayu yang agak curam serta licin. Tambahan pula membawa anak kecil sambil berdukung ke tempat tersebut.

Pemergian aku ke sana tu pun bagi menemani suamiku yang menjadi 'moderator' bagi program kepimpinan yang dijalankan di PJ Sentosa. Hmmmmm...apa pun aku enjoy juga selain dapat meluangkan percutian keluarga yang tidak rasmi.....tempat yang dikunjungi tidak penting...yang penting dengan siapa????....itulah prinsip hidup aku dalam berumahtangga.....hehehe.....